鮮蝦菠菜濃湯、馬鈴薯塊、檸檬魚

今天很偷懶，只有湯是自己做的，其他都是冷凍食品，不過我的部落格名字就已經是“懶人”了，所以懶一點也沒有關係，最主要的是營養要均衡。

鮮蝦菠菜濃湯

材料：

• 菠菜     1 把
• 高湯     1 大盒
• 奶油     1 大匙
• 洋蔥     半顆
• 洋菇     3 顆      
• 麵粉     1 大匙
• 鮮奶     半杯
• 蝦仁     3 隻
• 鹽        1 小匙

做法：

1. 將洋蔥、洋菇切碎，菠菜、蝦仁洗淨備用。
2. 菠菜和高湯用Magic Bullet 打成汁。
3. 以小火在鍋中加熱奶油，炒香洋蔥、洋菇，再放入麵粉炒勻。
4. 加入鮮奶、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後再加入鹽調味即可。