黑胡椒肉醬飯、櫻花蝦小芥菜、蟹肉冬瓜羹

如果想吃重口味的晚餐，這是不錯的選擇，準備很快，又營養均衡哦！

準備時間：1 小時

份量：3人份

蟹肉冬瓜羹

材料：冬瓜 4 cups

            雞湯 2 cups

            水 2 cups

            蟹肉 1/4 cups

            蔥、薑、蒜各1 Tbsp

            鹽、白胡椒、香油、酒各少許以調味

作法：

  1．冬瓜切小塊，加水及雞湯入果汁機或Magic Bullet 打勻

  2．蔥、薑、蒜切碎或加水入Magic Bullet打碎

  3．把 1．2．之材料加蟹肉入鍋中煮滾，約十分鐘

  4．加調味料調至喜歡的口味，再煮五分鐘即可

櫻花蝦小芥菜

芥菜味道重，但如煮久一點，即使小孩子都愛吃哦！
材料： 芥菜一把
             櫻花蝦、蒜末各一大匙
             水14杯
             油一大匙
             鹽少許
作法：
  1．芥菜切段洗淨備用
  2．油入鍋並以大火燒熱
  3．櫻花蝦、蒜末入油鍋炒香
  4．下芥菜炒亮後加水悶燒約三分鐘
  5．加調味料再悶燒約二分鐘即可


黑胡椒肉醬飯

材料：豬絞肉一磅
            白飯三碗
            洋蔥半顆
            黑胡椒
            A1醬三大匙
            醬油四大匙
            麵粉一大匙
            油一大匙
作法：
  1．洋蔥切丁
  2．油入鍋中燒熱
  3．洋蔥加黑胡椒炒香
  4．肉入鍋炒至金黄色或半咖啡色
  5．加A1醬和醬油
  6．加麵粉煮滾至濃稠

哇啦！你完成啦！可以享受一點酸一點辣的晚餐了。